Fattah Building Commercial sélectionne, prépare et distribue chaque jour des produits de la mer d'une fraîcheur irréprochable. Entreprise de négoce, approvisionnement des professionnels et opérations d'import / export sous chaîne du froid maîtrisée.
Fattah Building Commercial (F.B.C) est une entreprise spécialisée dans le négoce des produits de la mer. Née d'une entreprise de proximité, elle s'est structurée autour d'un métier exigeant : acheter le poisson au plus près du débarquement, le traiter rapidement et le livrer intact, ici comme à l'international.
Nos acheteurs sont présents chaque matin sur les quais et auprès de nos armements partenaires. Le produit est trié, calibré, mis sous glace ou congelé, puis acheminé vers nos clients : particuliers, restaurateurs, grossistes, collectivités et importateurs.
Chaque lot porte son espèce, sa zone de pêche, sa date de débarquement et son mode de conservation.
Respect des tailles minimales, des périodes de repos biologique et travail privilégié avec la pêche artisanale.
Un interlocuteur unique du devis à la livraison, avec un suivi précis de votre commande.
Voici les espèces que nous traitons le plus souvent, du thon albacore chargé en conteneur au tilapia en carton. D'autres espèces sont disponibles sur demande.
Thon albacore présenté en G&G (étêté aux ouïes et vidé), congelé et chargé directement en conteneur reefer. Disponible en gros volumes.
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Poisson de fond très recherché, livré entier et calibré par pièce. Chair ferme, idéale grillée ou en sauce.
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Sériole entière à la peau argentée et à la chair grasse. Conditionnée en sachet individuel, par carton de 20 kg.
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Mulet entier livré par carton. Un classique de la table sénégalaise, excellent braisé.
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Dorade entière conditionnée en carton avec sachet individuel, prête pour la vente au détail ou l'expédition.
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Petit pélagique livré par carton de 20 kg, disponible en volumes importants pour la revente et la transformation.
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Grand pélagique à la robe dorée, livré entier et congelé en carton. Chair blanche et ferme, très prisée à l'export.
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Courbine brune entière congelée, conditionnée en sacs. Belles pièces à la chair savoureuse et peu arêtée.
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Tilapia entier congelé, conditionné en carton doublé. Format économique, très demandé en restauration et en revente.
Commander sur WhatsAppUn produit ne figure pas dans cette liste ? Dites-nous ce que vous cherchez — nous sourçons à la demande.
Quatre métiers complémentaires pour servir aussi bien un restaurant de quartier qu'un importateur à l'autre bout du monde.
Un étal approvisionné chaque matin, tenu par des professionnels qui préparent le poisson devant vous.
Le cœur de métier de F.B.C : organiser des flux internationaux de produits de la mer, sans rupture de qualité.
Découpe, calibrage, conditionnement et surgélation rapide selon votre cahier des charges.
Stockage et livraison sous température dirigée, avec relevés de température à chaque étape.
Entre le moment où le poisson quitte l'eau et celui où il arrive chez vous, chaque heure compte. Voici comment nous les utilisons.
Nos acheteurs évaluent la fraîcheur pièce par pièce dès l'arrivée des pirogues et des navires.
Chaque espèce est séparée, calibrée et pesée. Les lots non conformes sont écartés.
Lavage, éviscération, filetage ou surgélation rapide dans les heures qui suivent la capture.
Mise sous glace, sous vide ou en carton export, avec étiquetage traçable du lot.
Départ en camion frigorifique ou en conteneur reefer, avec suivi jusqu'à la livraison.
La qualité d'un produit de la mer ne se rattrape pas : elle se protège. Nos procédures internes s'appuient sur les principes HACCP et sur un contrôle documenté à chaque changement de main.
Pour les expéditions internationales, nous préparons l'ensemble du dossier : certificat sanitaire, certificat d'origine, liste de colisage, facture commerciale et connaissement.
Demander notre fiche techniqueUne photo, une espèce, un volume : envoyez-nous votre besoin et nous répondons avec un prix et une disponibilité.
Envoyez-nous vos espèces, calibres et volumes : nous revenons vers vous avec une offre chiffrée et un délai ferme sous 48 heures ouvrées.
Notre équipe commerciale répond du lundi au samedi, de 7h à 19h.
Marché central au poisson de Pikine
Dakar, Sénégal
+221 77 620 89 30
WeChat : Pamoussadiame
Lundi – Samedi : 07h00 – 19h00
Dimanche : fermé
Devis FOB / CFR / CIF sur demande
